베지플레이션이란?

혹시 요즘 마트에 가서 채소 가격 보고 “이게 도대체 얼마야?!” 하고 깜짝 놀라신 적 있나요? 솔직히 저도 최근에 상추 가격 보고 깜짝 놀랐거든요. 한때는 몇 천 원이면 샀던 채소가 요즘은 몇 배로 뛰어버린 걸 보면, 진짜 장바구니 물가가 무섭구나 싶어요. 오늘은 바로 그 이유 중 하나인 베지플레이션’에 대해 이야기해볼게요!

베지플레이션이란? 이름부터 살펴보자!

베지플레이션(vegetableflation)은 vegetable(채소) + inflation(인플레이션, 물가상승)의 합성어예요. 쉽게 말하면, 채소 가격이 급등하는 현상을 말하는 거죠.

즉, 일반적인 물가 상승을 넘어, 특히 채소나 농산물 가격이 유독 급등하는 상황을 가리켜 베지플레이션이라고 부르는 거예요.

 

 

왜 채소 가격이 이렇게 오를까?

여담이지만, 예전에 비가 너무 많이 오거나 태풍이 왔을 때 시장 상인분들이 “요즘 채소값이 금값이라 못 가져와요~” 하시던 말 기억나시죠? 이게 바로 베지플레이션의 대표적인 이유예요. 채소 가격이 오르는 이유는 크게 몇 가지로 볼 수 있어요.

1. 기상 이변

비가 너무 많이 오거나 가뭄, 태풍 같은 자연재해가 생기면 농작물이 망가지고 수확량이 줄어들죠. 공급이 줄어들면 가격은 오르는 법! 특히 상추, 배추 같은 생채소는 날씨 영향을 정말 많이 받아요.

2. 물류비 상승

채소를 운반하는 데 드는 비용(기름값, 인건비 등)이 오르면, 이 비용도 결국 채소 가격에 반영돼요. 요즘처럼 물가 전반이 오르는 시기엔 물류비 상승도 큰 이유 중 하나예요.

3. 생산비 증가

비료, 농약, 인건비 등 농산물 생산에 드는 비용이 늘어나면, 생산자들도 가격을 올릴 수밖에 없어요. 이게 소비자 가격에도 그대로 영향을 주는 거죠.

4. 수요 증가

채소는 건강식으로 인기가 많잖아요? 특히 다이어트 시즌, 명절 전후로 채소 수요가 확 늘어나면 가격도 오를 수 있어요.

 

 

베지플레이션의 영향은?

솔직히 채소값이 비싸지면 장보는 우리 주부님들부터 소상공인, 식당까지 다 힘들어지죠. 외식 가격도 오르고, 가정식도 부담스러워지고… 그러다 보니 채소 대신 다른 식재료를 찾게 되기도 해요.

그리고 베지플레이션은 단순히 채소값만의 문제가 아니라, 전체 식품 물가에도 연쇄적으로 영향을 미쳐요. 채소뿐 아니라 과일, 곡물, 육류 등 다양한 식재료 가격이 연쇄적으로 상승할 수 있다는 거죠.

어떻게 대비할 수 있을까?

여담이지만, 저도 요즘은 제철 채소나 냉동 채소를 활용하거나, 대량 구매 후 소분해 보관하는 방법을 쓰고 있어요.

• 제철 채소 선택: 계절에 따라 가격이 안정적인 채소를 고르면 부담이 덜해요.
• 냉동 채소 활용: 비상 시에도 가격 변동 없이 안정적으로 사용할 수 있죠.
• 직거래장터 이용: 마트보다 가격이 저렴하고 신선한 채소를 살 수 있어요.

오늘은 이렇게 베지플레이션의 뜻과 원인, 영향, 그리고 대처법까지 알아봤는데요, 채소 가격이 왜 이렇게 오르는지 이제 조금 감이 오시죠? 앞으로 마트 갈 때 채소값이 갑자기 비싸도, “아~ 이게 바로 베지플레이션 때문이구나!” 하고 이해하실 수 있을 거예요.

다음에도 경제나 생활 정보와 관련된 주제로 알차게 찾아올게요! 오늘도 즐거운 하루 보내세요~ 😊